沔城莲藕席中珍馐味飘香

时间:2021-10-03来源:未知作者:admin点击:
初冬,古镇,暖阳,随周厚远去看他的藕田。小路细长,连缀起菜地、棉花地、藕田、稻田,仿若走在格子布上。 几道北风,藕田已从青翠变成褐色,一地干枯荷梗。今年行情好,我的

  初冬,古镇,暖阳,随周厚远去看他的藕田。小路细长,连缀起菜地、棉花地、藕田、稻田,仿若走在格子布上。

  几道北风,藕田已从青翠变成褐色,一地干枯荷梗。“今年行情好,我的3亩早藕卖了一万六。还有3亩多晚藕,等于是埋在泥巴里的万元存款。”说着,周厚远一脸欣喜。

  “你问我早藕、晚藕的特点?咱沔城藕,藕节均匀,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美,早藕生吃如脆梨般清甜,晚藕炖汤如板栗般粉扑。”周厚远语气里自信满满。

  周厚远是沔城镇南桥村村支书。南桥村地处沔城镇郊,早先,当地人习惯在小坑塘、小水洼丢点藕种,腊月收了过年。“那是望天收,10多年前,村里才兴起大面积种藕。”周厚远介绍。

  南桥村逐年发展,已有800多亩藕田,比例超过全村耕地面积一半。经过几年的探索,形成“早藕+晚稻”的种植模式。3月,整田,下种,覆膜;5月,踩藕,洗泥,上市。藕稻连作,每亩收益近7000元。

  好收益带出规模效应。沔城镇委副书记徐铭章介绍,该镇莲藕种植面积达8000亩,产量1.2万吨,产值近4800万元。为了做大做强沔城莲藕品牌,实行标准化、规模化生产,该镇还培植了以七里垸、红郝垸、麻思垸为中心的6000亩优质生态莲藕基地。2009年,沔城莲藕成为国家农业部第一批无公害农产品。

  目前,南桥村种植的莲藕品种主要是“鸭蛋头”和“武植二号”。“鸭蛋头”是沔城本地品种,因第一节长得像鸭蛋而得名,不仅口感好,还能早半个月上市,在市场上比“武植二号”更受欢迎,价格高。

  “今年的‘鸭蛋头’早藕开秤价一公斤16元,一直卖到8月份,均价达到9元一公斤,全是贩子上门来收。但‘鸭蛋头’的产量比‘武植二号’每亩低近1000斤。要是能想办法综合这2个品种的优点该多好!”周厚远有点遗憾。

  “长到9月份,藕就可以烧汤了。现在,晚藕也卖4块多一公斤。”对于市场行情,周厚远熟稔于心。由于离集镇近,不少村民每天踩两担藕挑去卖,供不应求。